35种不合格食品停售 7种“问题水”上榜

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2011-10-27 10:03:0039健康网社区

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核心提示：北京市食品安全办26日通报35种不合格食品全市停售，其中，7种桶装“问题水”上榜。不合格项目集中在菌落总数、霉菌、电导率以及铜绿假单胞菌上。

　　号称纯净水、矿泉水，却查出了不应检出的霉菌以及可严重影响人体健康的铜绿假单胞菌。北京市食品安全办26日通报35种不合格食品全市停售，其中，7种桶装“问题水”上榜。不合格项目集中在菌落总数、霉菌、电导率以及铜绿假单胞菌上。

　　菌落总数、霉菌是反映饮用水卫生质量状况的重要指标。菌落总数、霉菌含量的高低，表明饮用水受微生物污染的程度。本次抽查中，北京市佳民水业有限责任公司生产的一批双清御泉饮用水，菌落总数实测值是标准值的24倍。据分析，造成菌落总数超标主要是由于桶装产品回收再利用所涉及的清洗消毒及瓶盖密封性不好等原因。

　　对于纯净水来说，电导率越低，水越纯。本次抽检中，北京清润泉饮用水厂生产的“清润泉”饮用纯净水，北京市自来水集团京润泉饮用水有限公司生产的“京润泉”饮用纯净水，电导率实测值均超标。

　　本次抽查还发现“赛冰”矿泉水、石雪天然饮用矿泉水有两批次检出可严重影响人体健康的铜绿假单胞菌。据介绍，这种致病菌主要与产品包装方式密切相关，加工后期的交叉污染是终端产品铜绿假单胞菌污染的根本原因。

　　另外，食品监管部门在监测中还发现，甜水园食品有限公司8月10日生产的一批“甜水园”羊肉串（豆制品），菌落总数超标600多倍。菌落总数是反映食品卫生质量的微生物指标之一，菌落总数多，说明食品容易变质，保质期缩短。该食品已经不是第一次被停售。就在今年7月，市质监局通报生产批次为20110412的“甜水园”90克/袋羊肉串抽查出菌落总数超标，当时超标50多倍。时隔3个月，“甜水园”羊肉串的细菌反倒更多了。

　　八里桥农产品中心批发市场副食厅79号销售的、标称永仁宏鑫园生物科技有限公司生产的“宏心圆”500克袋装圣女果，二氧化硫超标3倍。

　　全市下架食品名单

　　样品名称　商标　生产批次　标注生产单位名称　不合格项目　

　　石雪天然饮用矿泉水　未标注　2011.08.08　北京市华城饮料有限责任公司　铜绿假单胞菌

　　双清御泉饮用水　未标注　2011.08.16　北京市佳民水业有限责任公司　菌落总数

　　饮用纯净水　未标注　2011.07.13　北京百年饮品有限公司　菌落总数

　　畅快饮用纯净水　畅快　2011.07.14　北京市十渡源饮料厂　霉菌

　　饮用纯净水　清润泉　2011.07.11　北京清润泉饮用水厂　电导率菌落总数

　　饮用纯净水　京润泉　2011.08.16　北京市自来水集团京润泉饮用水有限公司　电导率

　　赛冰矿泉水　赛冰　2011.07.04　北京山口饮料有限公司　铜绿假单胞菌　　

　　精制粉皮　环宇顺　2010.12.20　迁安新亚食品有限公司　二氧化硫

　　话梅肉　千峰　2011.02.10　甘肃省镇原县新千年食品有限责任公司　二氧化硫