一周健康新闻述评：行业标准何时才能挺直腰杆？

　　北京一周健康新闻述评(02. 11—02. 17)

　　关键词：苏泊尔；锰超标；医卫系统微博。

　　一、苏泊尔回应产品锰含量超标：符合意大利标准

　　　　苏泊尔钢锅锰含量高出国标近4倍 可致帕金森病

　　新闻背景：

　　近日，央视《焦点访谈》栏目播出《打破钢锅问到底》，就去年10月媒体报道的苏泊尔81个规格的炊具被认定为不合格产品进行调查。报道指出，苏泊尔生产的81个规格产品存在锰含量超标、镍含量不达标等问题。报道援引相关专家介绍称：锰含量超标可能引发人体锰中毒，患上帕金森病。

　　针对此事，苏泊尔发表声明，称目前发达国家仅意大利有锰析出量限定标准，被质疑的武汉苏泊尔去年曾送产品做锰析出量检验，结果为锰析出量低于0.05mg/kg，符合意大利标准中关于锰析出量的要求。苏泊尔还强调自家产品“各项重金属析出量均符合国家标准中卫生理化指标的要求，卫生安全。”

　　评　　论：

　　又一个行业被广大消费者集体质疑，又一个行业翘楚被大爆负面，这次“坐庄”的是厨具行业和个中翘楚苏泊尔。也不免又是一番唇枪舌剑，一边厢央视认为苏泊尔产品“锰含量超标，可致严重疾病”；一边厢苏泊尔坚称自家产品“各项重金属析出量均符合国家标准中卫生理化指标的要求，卫生安全。”

　　为何双方都如此振振有词，皆因争论的焦点在于双方所依据的是两个不同的概念，央视得出结论依据的是“锰含量”，而苏泊尔为自己辩解依据的是“锰析出量”。连争论的焦点都完全不同，自然是一派“公说公有理，婆说婆有理”的热闹场面。

　　纵观整个事件，小编疑惑有三：

　　其一，谁来给解释解释“锰含量”、“锰析出量”到底是啥意思，两者之间有何关系？只有这个问题得到回答，整件事才能得到根本上的解决，也就是苏泊尔生产的“各种锅”到底“锰超标”了没，是否会对健康带来不利的影响。这个问题不解决，广大消费者的疑问就无法得到解决。

　　其二，为何行业标准一碰上事儿，就失去了统一性、权威性？据专家介绍，食品接触用不锈钢的主要安全问题为重金属迁移，如果迁移超过限量，有可能危害人体健康。那么为什么《不锈钢制品》(GB9684-2011)食品安全国家标准对炊具中铬、镉、镍、铅等多种重金属的析出量指标作出了严格规定，但却唯独没有对锰的析出量指标作出规定，以致出现问题时，无标可依。

　　其三，从2009年1月哈尔滨工商部门公布苏泊尔37个样品为“材质不合格”产品，到2011年8月又有56个规格的产品被判定材质不合格，存在锰含量超标、镍含量不达标的问题，再到央视《焦点访谈》栏目的再次点名报道，已经过去三年时间。如若真有问题，为何一直未见相关职能部门进行调查并公布结果？

　　这些年来，中国的食品及相关行业丑闻迭爆，却几乎没有一件能算得上“尘埃落定”，大多都是在一片雾里看花的朦胧中淡去。最后，争论双方的观点得到了完全的表达，感情得到了彻底的宣泄，满脑困惑与憋屈的还一如既往是消费者。“有关部门”什么时候才能及时现身，给个明确的说法呢？

　　题外话：原本准备忽视这则新闻，不琢磨，回到家里发现，很难做到啊！有木有？电饭煲、烧水壶、炒锅都是苏泊尔的人，伤不起啊！

　　二、北京市大医院下月均将开微博 主动与网民沟通

　　新闻背景：

　　北京市卫生局表示，3月底前，医管局、中医局和各大医院均要求开通官方微博。今后，北京医卫系统的微博还将整合，以“矩阵”形式呈现。微博更新须加强策划，经常更新内容，做到“不做僵尸、不做秀”。

　　评　　论：

　　百十来字小微博 解患者疑惑 表医者仁心

　　万千听众大情谊 活医患沟通 创和谐社会

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（责任编辑：李娟）

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