39导医信箱：吃蟹上吐下泻需警惕食物中毒

　　39诊疗编辑：

　　你好，昨天吃了大闸蟹，今天就开始上吐下泻，大闸蟹虽美味，但是我不敢吃了，我是不是对大闸蟹过敏呢？这种情况需要到医院去就诊吗？

　　39诊疗编辑回复：

　　你好，春节快到，应酬增多，让很多人放开肚子开怀狂吃往日没享受到的美味。但是，美餐之后很多人都出现了胃肠不适的情况，轻者吃点整肠丸或其他改善消化不良的药物，即可缓解，而重者却上吐下泻，服用了药物也不能缓解。千万不要小觑这种情况，你可能吃了不干净的东西，得了“食物中毒”啦！

　　从你的来信中看出，大闸蟹是导致你生病的“罪魁祸首”，有可能是你吃了死的螃蟹。螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾有大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦死亡，它体内的细菌就会大量繁殖，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使螃蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死河蟹对肾脏是非常不利，也会引起食物中毒等病症。

　　出现食物中毒症状时该咋办？首先应立即停止食用中毒食物，马上向急救中心120呼救，送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。有一些本来就有基础病的老人，如冠心病、高血压等要特别注意护理，血液黏稠物增多可能会导致病情加重。

　　特别要注意保存导致中毒的食物，提供给医院检疫，如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，确定中毒物质对治疗来说是非常重要的。越早去医院越有利于抢救，如果超过两个小时，毒物被吸收到血液里就比较危险了。重症中毒者要禁食半天左右，可静脉输液，待病情好转后，再进些米汤、稀粥、面条等易消化食物。

　　痊愈后平时应注意饮食卫生，注意避免饱饮、饱食，避免辛、辣食物刺激。生活要有规律，确保正常睡眠等等，症状明显时可以服药对症治疗，并注意定期复查胃镜，门诊随访。

　　如您有就医疑问，请来信！邮箱：39daoyi@mail.39.net。

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