同济大学附属杨浦区中心医院院长于德华教授介绍,衣食住行都会引发“生活方式癌”,其中以饮食与癌症的关系最为密切。近年来,喜欢吃高脂肪、高热量食物的人多了,患大肠癌、胰腺癌、乳腺癌、前列腺癌的人也在大量增加,家庭中熏烤煎炸食品、腌制食品吃得多了,胃癌、直肠癌、肝癌、鼻咽癌的发病率也在增加。此外,喜欢经常以车代步,缺少运动的人成了消化道癌的“朋友”。
浦东公利医院院长姜宁教授告诉记者,由于中青年“吃出来的癌”发病隐蔽,发现时多为晚期,手术切除率低,往往来不及挽救。因此,要特别警惕癌症的早期症状,以利于尽早发现及时治疗。而改变不良生活习惯是预防关键,对“吃出来的癌”就从调整膳食结构做起,有效预防癌症发生。
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