陈醋和米醋一样吗

陈醋和米醋不一样，因为它们的原材料、口味以及用途各不相同。

陈醋是以高粱为原料酿造而成的，其色泽黑褐色，味道酸中带甜；而米醋则由大米酿制而成，颜色呈红褐色，口感偏酸且略带甜味。从用途来看，陈醋常用于烹饪，如炖肉、腌菜等；而米醋则多用于蘸食或做调味料。

若误服了过量的醋，可能会导致胃黏膜损伤，引起恶心、呕吐等症状。此时需要及时就医，并遵医嘱使用铝碳酸镁咀嚼片、硫糖铝口服混悬液等药物治疗。

在选择使用陈醋还是米醋时，应考虑具体应用场景与个人口味偏好。日常生活中注意区分两者及其适用范围，确保食品安全与健康。

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