吃柠檬要去皮吗

吃柠檬时不需要去皮，柠檬皮中含有柠檬酸等成分，具有一定的营养价值，可以生吃，也可以泡水喝。柠檬皮中含有丰富的膳食纤维及维生素C等，适量食用有助于补充人体所需的营养物质，对人体健康有一定好处。但柠檬皮比较硬，直接用柠檬皮泡水喝口感较差，可将柠檬果肉部分切掉，用开水冲泡后饮用，避免胃肠道不适的发生。

1、补充营养：柠檬皮中含有丰富的果胶、膳食纤维、维生素C、钾、钙、磷等营养成分，适量饮用可为机体补充所需的营养;

2、促进胃肠道蠕动：柠檬皮中含有的膳食纤维及果胶，可帮助促进人体胃肠道蠕动，促进消化、吸收，有助于缓解便秘症状;

3、美容养颜：柠檬皮中含有丰富的维生素C，具有一定的抗氧化作用，同时柠檬皮中的果酸、有机酸，可帮助清除体内的自由基，改善皮肤状态，使皮肤变得细腻、白皙，具有美容养颜的辅助功效;

4、其他：柠檬皮泡水喝的好处，还在于促进食欲，改善消化不良等，但效果与柠檬皮相比较微弱，需要长期坚持食用，并搭配其他食物，仅通过喝柠檬水改善皮肤状态的作用较为局限。

柠檬皮中的营养成分比较单一，建议在日常生活中饮食多样化，均衡营养。若想要美容养颜，还可搭配其他食物，如鸡蛋、牛奶、黄瓜等。

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