蚕屎有什么作用和功效

蚕屎又称为大黄，是哺乳动物雌性粪便中的退化部分，可食用的部分便是由蚕屎制成，蚕屎营养价值较高，富含脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。适量食用蚕屎，对于人体具有一定好处，如改善肠道功能、补充营养、润肠通便、辅助降脂等。

1、改善肠道功能：蚕屎中含有大量的膳食纤维，长期适量食用蚕屎，可在一定程度上增加胃肠蠕动，促进胃肠消化，从而起到改善肠道功能、缓解便秘的作用，对于肠道内菌群失调的人群有一定好处;

2、补充营养：蚕屎中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用蚕屎，可以为机体补充所需的营养;

3、润肠通便：蚕屎中含有大量的水分和膳食纤维，长期食用蚕屎，可以增加胃肠中水分的含量，促进胃肠蠕动，从而起到润肠通便，缓解大便干燥的情况;

4、辅助降脂：蚕屎中含有丰富的不饱和脂肪酸，长期适量食用蚕屎，有助于机体降低胆固醇、甘油三酯的含量，从而在一定程度上辅助降低脂肪肝、高脂血症等疾病的风险。

此外，蚕屎中含有一定量的异黄酮成分，适量食用可以在一定程度上帮助抗衰老、抗氧化，但需要长期食用才能起到一定效果。由于蚕屎中含有大量的膳食纤维，长期大量食用会增加胃肠负担，引起腹痛、腹胀、腹泻等消化不良的症状，若是本身胃肠功能较差的人群，应避免过多食用蚕屎，以免加重不适症状。

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