吃土豆有这8大好处

临床上并无吃土豆有这8大好处的说法，吃土豆可以补充营养、促进消化、预防便秘、保护视力等，对人体健康有一定好处。但需注意适量食用，如果大量食用土豆，可能会造成消化不良等表现。

1、补充营养：土豆中含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素C、维生素E、钙、钾、磷等多种营养物质，适量食用可补充相关营养物质，利于机体补充能量，促进身体健康;

2、促进消化：土豆中含有较多的淀粉和膳食纤维，食用后可促进胃肠道蠕动，促进消化、吸收，有助于缓解或预防便秘等症状;

3、预防便秘：土豆中含有大量的膳食纤维，适当食用后还可促进胃肠蠕动，有助于促进体内废物的排出，对预防便秘有一定帮助;

4、保护视力：土豆中含有大量的维生素C，可以起到一定的抗氧化作用，有助于缓解皮肤衰老，同时对眼睛也有一定的保护作用，还可缓解眼部疲劳、预防视力下降等。

土豆中的各种营养物质均较为丰富，但需避免长期大量摄入土豆，以免加重胃肠负担，导致消化不良等现象。而且日常生活中，应注意土豆做熟后食用，以免出现食物中毒现象。此外，中医认为土豆性平，若大量食用，可能会引起上火，出现口舌生疮、咽喉肿痛等症状。因此日常生活中可以适量吃土豆，但应避免长期大量摄入土豆，以免造成不良影响。

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