白木耳泡多长时间最好

白木耳泡发的时间因人而异，通常在4-8小时之间。具体时间取决于个人口感偏好和所使用的泡发方法。

白木耳通常指银耳，泡发是指将银耳浸入水中，使其吸水变软，以便于烹饪和食用。银耳一般需要4-8小时的泡发时间。因为银耳质地较硬，需要一定的时间才能充分吸水变软。如果使用温水或将其放置在温暖的环境中，可以缩短泡发时间。如果泡发时间过短，银耳可能没有完全变软，影响口感。如果泡发时间过长，可能会导致细菌滋生，引起食物中毒。

在泡发银耳时，需注意观察其是否变软，同时避免使用冷水或过高的温度，以防止细菌滋生。

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