姜黄糖果怎么吃

姜黄糖果是将姜黄和糖加工制成的零食，可以直接吃或拌成菜、粥等。姜黄糖果中含有蛋白质、姜黄素，有一定的营养价值，但因为姜黄糖果中含有一定的姜黄酮，为光敏性化合物，日常不宜过量摄入，否则可能会引起恶心、呕吐等症状。

1、直接吃：姜黄糖果是将姜黄和糖按一定比例制成的，在吃姜黄糖果时，可以将姜黄糖果放在舌头上，或者直接用牙齿咀嚼，以充分咀嚼;

2、拌成菜：姜黄糖果中含有蛋白质、脂肪、纤维素、姜黄素、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，日常可做成拌菜食用，如拌黄瓜、姜黄花菜、鸡蛋、菠菜、芹菜等;

3、粥：姜黄糖果还可以制成姜黄粥、姜黄豆粥、姜黄燕麦粥、姜黄糖浆等，早餐或晚餐吃，有利于补充营养，且更容易消化;

4、其他：姜黄糖果中还含有一定量的姜黄素，为光敏性化合物，如果有避光需求，日常建议不要过多食用，以免出现晒伤、皮肤痛痒等情况。

此外，姜黄糖果中含有姜黄素，属于姜黄单质的结晶，人体无法自行合成，必须由食物供给，所以人工合成的姜黄糖果不建议食用，且由于姜黄糖果中含有姜黄酮，人体吸收后可能会出现恶心、呕吐、头晕、乏力等不良反应，严重的还会影响肝肾功能。因此，虽然姜黄糖果对人体有一定的好处，但由于姜黄糖果中含有姜黄素，所以在食用前，建议少吃，以免影响身体健康。

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