碱水面有营养吗

通常碱水面是指用碱性面粉制作的面条，日常生活中，可以用碱水面煮面条，适当食用碱水面具有一定的营养，因为碱水面中含有一定量的蛋白质、脂肪、膳食纤维，以及B族维生素、钙、磷等，营养价值比较高，适当食用对身体健康有一定帮助。

1、蛋白质、脂肪：碱水面中含有一定量的蛋白质，而蛋白质是人体重要的组成成分，适当食用碱水面可以为身体提供所需的能量;

2、膳食纤维：碱水面中含有一定量的膳食纤维，膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，对预防和缓解便秘有一定的帮助;

3、B族维生素：碱水面中含有一定量的B族维生素，B族维生素是人体所必需的营养元素，对维持正常的视力，缓解眼疲劳有一定的帮助;

4、钙：碱水面中含有一定量的钙，适当食用碱水面，可以为身体补充所需的钙，有利于骨骼健康;

5、磷：碱水面中含有一定量的磷，磷能够参与人体内的多种代谢反应，同时可以促进身体发育，对身体健康有一定好处。

日常生活中可以用碱水面煮面条，但在煮面条时，建议尽量选择比较清淡的面条，以免因为面条过于油腻，而导致进食后出现恶心、呕吐等胃肠道不适症状。此外，在用碱水面煮面条时，需要注意保持面条的清洁，尽量用热水，以免因为面条不洁，而导致胃肠道不适症状。

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