干菜长虫了不能吃。
干菜长虫表明储存环境不佳，可能存在霉菌滋生的情况，此时不仅会降低营养价值，还会产生黄曲霉素等有害物质，具有强烈的致癌作用，所以不宜继续食用。
如果发现干菜表面有黑色或绿色斑点，则可能是霉菌感染，也不可以吃；此外，若干菜出现异味、质地变软等情况时，也表示已经变质，不建议再食用。
在保存干菜的过程中，应将其放置于通风干燥的地方，并定期检查是否有受潮或虫害迹象。一旦发现异常现象应及时处理，以确保食品安全。
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
干菜长虫了不能吃。
干菜长虫表明储存环境不佳，可能存在霉菌滋生的情况，此时不仅会降低营养价值，还会产生黄曲霉素等有害物质，具有强烈的致癌作用，所以不宜继续食用。
如果发现干菜表面有黑色或绿色斑点，则可能是霉菌感染，也不可以吃；此外，若干菜出现异味、质地变软等情况时，也表示已经变质，不建议再食用。
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