吃蒸鸡蛋羹有什么好处和坏处

蒸鸡蛋羹的主要食材是鸡蛋，经过蒸制后食用具有较高的营养价值。正常人群适量吃蒸鸡蛋羹可以补充蛋白质、维生素，同时可以保护胃肠道，促进人体骨骼发育。但如果过量吃蒸鸡蛋羹，可能会对人体产生一定的坏处。

一、好处：

1、补充蛋白质：蛋白质是人体必需的营养物质之一，可以维持组织的生长、更新和修复，当机体缺乏蛋白质时，会出现人体抵抗力下降的情况。蒸鸡蛋羹中含有较多的蛋白质，所以适量吃蒸鸡蛋羹可以为机体补充蛋白质;

2、维生素：蒸鸡蛋羹中还含有维生素B2，具有促进人体新陈代谢的作用。

二、坏处：

1、增加胃肠道负担：由于蒸鸡蛋羹中的蛋白质含量较高，所以如果过量吃蒸鸡蛋羹，可能会导致消化不良，增加胃肠道负担，从而出现腹胀、腹痛等不适症状;

2、导致肥胖：由于蒸鸡蛋羹中有一定的热量，如果过量吃蒸鸡蛋羹，可能会导致机体摄入热量过多，长此以往可增加肥胖的几率;

3、其他：由于蒸鸡蛋羹中的蛋白质在高温下会变性，导致蛋白质变质，所以如果过量吃蒸鸡蛋羹，可能会导致机体出现恶心、呕吐、腹泻等食物中毒的症状。

总的来说，适量吃蒸鸡蛋羹对人体具有较多的好处。但建议在吃蒸鸡蛋羹时，搭配其他食物，以免营养摄入不均衡。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。