假木耳吃了有害处吗

假木耳吃了一般不会有害处，但如果吃了一些变质的假木耳，则可能会对身体有害处。假木耳也称为隔夜木耳，一般是指在低温环境下保存的木耳，此时木耳中的细菌已经开始在木耳中滋生，吃了可能会引起食物中毒、胃肠道炎症、血栓等问题。

1、食物中毒：隔夜木耳若是受到细菌污染，吃了以后可能会引起食物中毒，引起恶心、腹痛、腹泻等症状。此时需要大量饮水，促进身体代谢，有助于毒素排出体外，若是症状严重，需要到医院进行洗胃、灌肠治疗;

2、胃肠道炎症：隔夜木耳在长时间的暴晒过程中，可能会受到细菌污染，吃了以后可能会引起细菌性胃肠炎，可导致患者出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。患者可遵医嘱应用阿莫西林胶囊、蒙脱石散、肠炎宁胶囊等药物进行治疗。同时在治疗期间需要清淡饮食，避免进食油腻、辛辣的食物，以免加重胃肠道负担;

3、血栓：隔夜木耳若是受到细菌感染，在长时间炎症刺激的过程中，容易引起局部血栓，继而诱发心肌梗死、脑梗死等疾病。此时需要及时遵医嘱应用阿司匹林肠溶片、华法林钠片等药物进行治疗，有助于防止病情加重，也可进行溶栓治疗;

4、其他方面：隔夜木耳中的营养物质已经流失，并且会产生许多胶性物质和酸性物质，长期吃可能会导致皮肤吸收较多的水分，从而引起皮肤水肿的情况。此外，隔夜木耳若是吃到了变质的情况，可能会引起感冒，导致患者出现头痛、鼻塞、流鼻涕等症状。

建议平时吃木耳的时候，需要注意选择新鲜的，以免危害身体健康。若吃了隔夜木耳后出现腹痛、腹泻等不适，可及时前往医院消化内科就诊，完善大便常规、血常规等检查明确诊断。

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