白萝卜和绿豆不建议一起吃,二者都属于寒性食物,一起吃容易刺激胃肠道,引起腹痛、腹泻等不适,尤其是脾胃虚弱者更容易引起不适,日常应注意适量食用。
白萝卜性寒,味辛甘,具有一定药用价值,有消食化痰、下气宽中的功效,主要用于治疗食积不消、脘腹胀满、大便秘结、积食、痰热咳嗽等症状。而绿豆性寒,味甘,具有一定清热解毒、消暑、利水、健脾开胃的功效,主要用于治疗痈肿疮毒、暑热烦渴、药食中毒、水肿、小便不利等病症。白萝卜和绿豆一起吃,虽然不会对身体产生有害物质,但是从中医角度来说,两者都是寒性食物,脾胃虚寒者,或是体内寒湿重者,比如经常出现腹泻、手脚冰凉、畏寒等情况,此时吃白萝卜和绿豆可能会对脾胃造成刺激,更容易引起腹痛、腹泻、畏寒等不适症状,所以不建议一起吃。
日常饮食中白萝卜和绿豆应注意适量食用,不可过量食用,以免引起不适症状,若是不慎一起吃了,出现不适症状,建议及时去医院就诊治疗,以免延误病情。
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营养学家都建议,要想全面吸收胡萝卜里的胡萝卜素,最好是熟吃,而且要加点油溶解更利于吸收。但是胡萝卜也可以生吃,可以起到润肠通便、排毒的作用。