虾的营养成分有哪些

虾的营养成分主要有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、微量元素、氨基酸等。日常生活中可以适量吃虾，对身体健康有一定好处，但需要注意避免过量吃虾，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适。

1、蛋白质：虾中含有丰富的蛋白质，而且蛋白质易被人体吸收，对于正在长身体的儿童以及处在生长发育期的青少年而言，适量吃虾有利于身体健康;

2、脂肪：虾中含有大量的脂肪，包括中链脂肪酸和短链脂肪酸，而且不饱和脂肪酸含量较高，适量吃虾有利于为机体补充脂肪，在为机体提供能量的同时，也有利于身体健康;

3、维生素：虾中包含多种维生素，比如维生素A、维生素D、维生素E、维生素B2等，都属于人体所必需的营养成分，适量吃虾有利于营养物质的补充，可以使身体的免疫系统维持正常运转;

4、矿物质：虾中含有较多的钙、铁、锌、磷等矿物质，尤其是钙的含量较高，有利于为机体补充钙，可以有效促进骨骼生长，避免出现缺钙的现象。此外，镁对心脏活动具有重要作用，可保护心血管系统，因此适量吃虾有利于身体健康;

5、微量元素：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要作用，可保护心血管系统，可在一定程度上减少血液中的胆固醇含量，对于老年人、儿童来说，有利于避免心血管疾病的发生;

6、氨基酸：虾中含有人体所需的氨基酸，有利于维持神经、肌肉和骨骼的正常功能，可在一定程度上促进人体的生长发育。

虾属于一种水产品，其中的嘌呤含量较高，过量吃虾可能会引起嘌呤代谢紊乱，导致尿酸水平升高，因此痛风患者应避免过量吃虾。此外，虾中含有丰富的蛋白质，如果过量吃虾，可能会导致营养物质摄入过多，加重肝脏代谢负担，影响身体健康。

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