南瓜干的功效与作用及食用方法禁忌与副作用

南瓜干中富含营养物质，具有较高的药用价值，有补中益气、清热解毒、驱虫、美容等功效，对于高血糖、高血脂、便秘等疾病有一定的缓解作用，其中的纤维素还可以促进胃肠蠕动，对于预防心脑血管疾病也有一定的辅助作用。但食用南瓜干时需注意以下几点：

1、避免过量食用：因南瓜干中含有大量的纤维素、淀粉等成分，如食用过量易加重胃肠道负担，从而引发腹胀、腹痛、腹泻等不适症状，另外南瓜也含有一定的糖分，过量食用不仅无法为身体提供所需的能量，还可能会引发肥胖;

2、处理方式：建议食用前应用清水将南瓜清洗干净，除去表面的灰尘、杂质，然后用水冲洗干净即可食用;

3、避免食用腐烂变质：因南瓜干中含有大量的蛋白质分解酵素，易发生变质，如果腐烂变质则会滋生大量细菌，食用后易引发腹泻、恶心、呕吐等不适症状;

4、避免食用方式：避免生食：建议食用干果前应注意将南瓜果肉及果皮清洗干净，以免果肉或果皮中的细菌、农药等微生物进入体内，造成腹泻、腹痛、呕吐等不适症状。

此外，对于南瓜干过敏者、脾胃虚弱者、妊娠期女性以及腹泻者不宜食用南瓜干，以免引发身体不适。

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