燕麦麸皮可以生吃吗

燕麦麸皮一般可以生吃，但是由于市面上售卖的燕麦麸皮，一般是经过泡制或烘干后再吃，可能口感没有燕麦麸皮好，所以多数情况下建议生吃，有助于增加饱腹感，也可更好的吸收营养。此外，如果个人有消化不良等症状，生吃燕麦麸皮也可以促进消化，促进排便。

1、增加饱腹感：燕麦麸皮中富含膳食纤维，生吃后能够补充膳食纤维，可以增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入，在一定程度上辅助减肥;

2、促进消化：燕麦麸皮中含有的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，加快胃肠道内食物的消化和吸收，有助于预防或改善消化不良，若有便秘等情况，也可适当生吃，辅助改善便秘;

3、辅助减肥：燕麦麸皮中的低聚糖，有助于调节体内的糖代谢，而且低聚糖通常不易引起发胖，所以减肥人群可生吃;

4、其他：中医认为燕麦麸皮性平，味甘、微苦，适量生吃可有助于清热、解毒、利水，但作用较小，并且生吃需控制摄入量，避免一次性或长期过量吃，以免增加胃肠道负担，引发腹胀、腹痛等不适。

虽然燕麦麸皮有多种好处，但并不适合所有人吃，由于燕麦麸皮中含有大量膳食纤维，所以如果本身胃肠道功能较弱，或者是患有胃炎、肠炎等疾病的人群，一般不建议生吃，以免加重不适症状，不利于病情的恢复。另外，对燕麦过敏的人群也不可以生吃，以免引发过敏症状，如皮肤红疹、瘙痒等。

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