真的有发物这么一说吗

发物是营养较丰富、具有刺激性，容易诱发或加重疮疡、疔毒、风疹、咳嗽、哮喘等疾病的食物。对于正常人来说，适量吃发物也是安全的，并非所有人都是发物。中医认为，发物是指容易诱发人体某些陈旧性疾病或加重现有疾病的食物。而民间所说的发物，大多是指能使疮疡、肿瘤、风疹等疾病复发或加重的食物。根据其来源可分为动物性发物、植物性发物及化学性发物。

1、动物性发物：主要包括畜禽肉类、水产品、豆制品及奶制品等，如羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等。这类食物含有大量蛋白质、脂肪、脂肪酸、维生素及矿物质等营养物质，容易诱发或加重疮疡、疔毒、风疹、咳嗽、哮喘等疾病;

2、植物性发物：主要包括蔬菜类及水果类，如韭菜、菠菜、桃子、芒果、柑橘、香菇、黄豆、蚕蛹、海鲜等。这类食物含有丰富的纤维素和维生素、微量元素等营养物质，容易诱发或加重疮疡、肿瘤、风疹、哮喘等疾病;

3、化学性发物：主要是各种化学调料，如酒精、食盐、味精、辣椒、花椒、胡椒等。这类食物容易导致疮疡肿毒、风疹、皮肤瘙痒、眼红流泪、口腔溃疡、胃炎、胃溃疡等疾病，或不利于人体健康。

此外，还有公鸡、鹅肉、鲫鱼、虾、螃蟹、鱿鱼、带鱼等食物，都属于发物。在中医理论中，认为其容易诱发或加重疮疡、疔毒、风疹、咳嗽、哮喘等疾病，与其所含的营养物质有关。建议广大人群根据自身情况适量食用发物，避免过量食用引起身体不适。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。