苹果核发霉了还能吃吗

苹果核发霉了，一般不能吃。苹果核发霉通常说明已经发生了霉变，继续吃会对身体健康造成一定的影响，如出现消化系统症状，也可能对神经系统、呼吸系统产生影响。

1、消化系统症状：苹果核发霉后，其中的霉菌种类很多，如黄曲霉毒素、青霉毒素、灰霉毒素以及杂色曲霉素等，吃了这些霉菌后，可能会对消化系统造成刺激，从而使患者出现腹部胀痛、腹泻、恶心、呕吐等不良症状，严重时还会诱发急性胃肠炎、食物中毒等情况;

2、神经系统症状：苹果核发霉后，霉菌会通过发霉菌产生一定毒素，如氢氰酸等，大量食用后，可能会对神经系统造成损伤，出现头晕、头痛、意识模糊等症状;

3、呼吸系统症状：苹果核发霉后，霉菌还可能会通过呼吸系统进入体内，刺激呼吸道黏膜，从而使患者出现咳嗽、咳痰、呼吸困难等症状;

4、其他症状：若大量食用发霉的苹果核，可能会出现食物中毒的情况，表现出浑身无力、酸痛、发热等症状。

苹果核发霉后应及时丢弃，若不慎食用，并且出现了以上不适症状，建议及时前往医院就诊，在医生指导下进行针对性治疗。日常生活中，应避免食用发霉的食物，以免对身体健康造成不良影响。建议将苹果洗净后，放置在干燥的环境中保存，以延长苹果的保存时间。

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