什么食物含维生素B6、B12、叶酸

维生素B6和B12均属于B族维生素，是人体内水溶性维生素的一种，存在于各种动物性食物中，植物性食物本身不含维生素B6，只含有叶酸。叶酸属于水溶性维生素，在绿叶蔬菜、水果、肉类及鸡蛋中含量较高，可作为补充叶酸的食物。而维生素B12是一种人体必需的维生素，在动物肝脏、肾脏、肉类及豆类中含量较高，主要存在于肉类、鸡蛋、牛奶、鱼类及蛋黄中，在酵母、黄豆、糙米及绿叶蔬菜中含量较高。食物中的维生素B6和B12均可以参与人体内酶的辅助合成，促进生长发育，为人体生长发育提供重要的营养物质。

1、肉类：包括猪肉、牛肉、羊肉等瘦肉，以及猪肝、猪肾、羊肝、羊肝等动物内脏，及鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类;

2、蔬菜：包括芦笋、菠菜、油菜、芥菜、芹菜、莴笋、黄豆、菜花、苦瓜、胡萝卜、圆白菜、土豆、山药、紫甘蓝等蔬菜，以及黄豆、黑豆、赤豆、绿豆等豆类;

3、水果：包括橘子、桃子、葡萄、猕猴桃、香蕉、柠檬、苹果等;

4、其他食物：包括蜂蜜、牛奶、小米、玉米面、麦片、燕麦片、芝麻等。

由于缺乏维生素B6和B12会导致脂溢性皮炎、贫血等疾病，而孕妇如果缺乏维生素B6和B12，则会导致胎儿出现先天性的唇裂腭裂，以及神经管畸形等情况。因此，如果想要补充维生素B6和B12，需要在医生的指导下进行，不建议自行补充。另外，如果想要食用含维生素B6和B12的食物，建议一周吃1-2次，即1-2个月，如果吃得过多，会导致身体出现头晕、恶心、呕吐等症状，同时还会影响人体对维生素B6和B12的吸收。

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