猪病了一般指猪感染疾病,如果病死的猪感染疾病,如感染了狂犬病毒、感染了破伤风杆菌,通常杀死后不能再吃,如果是感染了乙肝病毒等,一般杀死后能吃。建议避免吃一些不确定是否感染疾病的猪,以免出现身体不适。
1、感染了狂犬病毒:狂犬病毒是一种致死率极高的病毒,一旦感染,没有方法治疗,死亡率极高,因此被动物咬伤后需要立即到医院注射狂犬病疫苗,防止受到狂犬病毒的感染。而猪感染狂犬病毒,死亡后体内的病毒会存在其的携带者,即使将肉给予杀死,也可能会感染狂犬病毒,因此此时不能吃;
2、感染了破伤风杆菌:破伤风杆菌在自然界中的存活时间比较短,而且生活在有铁锈的水中,因此猪的破伤风杆菌可以附着在猪的粪便和体表,如果人体在接触到动物粪便等污染物时,可能会感染破伤风杆菌,造成破伤风等疾病,出现肌肉痉挛、窒息、呼吸衰竭等症状。此时如果吃了猪肉,可能也会感染破伤风杆菌,因此也不能吃;
3、感染了乙肝病毒:乙肝病毒具有较强的传染性,可以通过母婴、血液、性接触等方式传播,一旦感染乙肝病毒,可能会表现出恶心、呕吐、黄疸、乏力等症状,而猪感染了乙肝病毒,在死亡前身体内的病毒已经具有传染性,因此猪肉被人体摄入后,可能也会感染乙肝病毒,同样不能吃;
4、感染了丙肝病毒:丙肝病毒主要通过血液传播,如果人体感染了丙肝病毒,在死亡前可能会将丙肝病毒传染给其他人,因此此时不能吃猪肉,也不能吃其他来源的猪肉。
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