丝瓜用去皮吗

丝瓜皮中含有丰富的营养物质，通常情况下，丝瓜皮不用去皮，但在特殊情况下，丝瓜皮可以用于烹饪食物或者药物。丝瓜皮可以促进淋巴细胞的生成，具有抗氧化、抗炎症、抗过敏、促进新陈代谢等作用。

一、不用去皮：

丝瓜皮中不含有毒素，在烹饪食物时，可以不用去皮，具有一定的营养价值。此外，丝瓜皮可以吸附体内的重金属、灰尘等，如果皮肤不慎接触，通常不会对人体产生危害。

二、用去皮：

1、烹饪食物：在日常生活中，如果想要食用丝瓜皮，通常需要进行充分清洗，即使不去皮，丝瓜皮上也会有少量的皮屑，在烹饪食物时可以不去皮;

2、药物：在患病时，患者需要到医院进行治疗，医生会根据患者的症状、体征，选择合适的药物进行治疗，丝瓜皮不去皮对疾病没有治疗作用，甚至会加重症状。此时，丝瓜皮可以作为药物治疗的辅助材料，加入药物治疗会有较好的作用;

3、抗炎、抗过敏：丝瓜皮中含有大量的抗组胺成分，还含有植物碱等物质，可以起到抗炎、抗过敏的作用，在治疗皮肤过敏时，可以不去皮使用，具体的用药方法应遵医嘱;

4、促进新陈代谢：丝瓜皮中含有维生素C、维生素B1、维生素E等营养物质，具有促进新陈代谢的作用，对于人体健康有益。

在使用中应注意，新鲜的丝瓜皮中含有皂角素，对此类物质过敏的人群应避免食用，以免出现过敏症状，而将丝瓜皮清洗后，还可以减少皂角素的含量，减轻过敏的症状。

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