瘦肉海带豆腐汤的功效与作用

瘦肉海带豆腐汤是生活中常见的食物，主要由瘦肉、海带、豆腐制作而成，具有补充营养物质、补气养血、润肠通便、利尿消肿的功效与作用，可以适量食用。

1、补充营养物质：瘦肉中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C、烟酸、叶酸、钾、钙、磷、铁等营养物质，以及碘、锌、硒等人体必需的微量元素，而海带中含有钙、铁、碘、镁、钾、膳食纤维等营养物质，以上食物成分大多数相同，所以一起制作成瘦肉海带豆腐汤，食用后可以为机体补充所需的营养和能量，以及增加饱腹感;

2、补气养血：瘦肉中含有铁元素，可以帮助补充铁元素，有利于改善缺铁性贫血。海带中含有海带酸，有利于促进铁元素的吸收，还含有膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于改善因缺铁性贫血引起的乏力、面色苍白、精神萎靡等症状，从而起到补气养血的作用;

3、润肠通便：瘦肉中含有较多的蛋白质，且比较容易消化，配合海带等食材，可以起到润肠通便的作用，有助于改善便秘;

4、利尿消肿：海带中含有丰富的碘元素，可以促进机体代谢，对于甲状腺肿大、甲状腺功能减退引起的水肿，可以起到一定的改善作用。豆腐中含有丰富的蛋白质、碳水化合物，有利于维持组织的正常生理功能，可以为机体补充能量。

此外，海带中富含碘、钙、铁、磷等营养元素，有利于改善缺碘、缺钙引起的疾病。但是需要注意，过量食用海带可能会导致碘摄入过量，所以应避免过量食用。

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