猪肺一般可以和生姜、陈皮、薏苡仁、川贝、白萝卜一起煲汤,有一定的化痰止咳、补肺益气的功效。猪肺是猪科动物猪的肺脏,性平、味甘,归脾经、肺经,有补肺止咳、止血的功效,可治疗虚劳咳嗽。
1、生姜:有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效,可与猪肺一起煲汤,可用于辅助治疗风寒感冒、脾胃虚寒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽、鱼蟹中毒等病症;
2、陈皮:陈皮有燥湿化痰、理气健脾的功效,可用于辅助治疗湿痰、寒痰咳嗽、痰饮、呕吐哕逆等病症,与猪肺一起煲汤食用可起到一定的化痰止咳功效;
3、薏苡仁:薏苡仁有健脾止泻、利水渗湿、解毒散结的功效,可与猪肺一起煲汤食用,可辅助治疗水肿胀满、脾虚泄泻、小便不利、痹痛拘挛等病症;
4、川贝:川贝味苦、甘,性微寒,归肺、心经,有清热化痰、止咳平喘、润肺止咳的功效,与猪肺一起煲汤可起到辅助治疗痰热咳嗽、燥痰咳嗽、劳嗽咯血、喉痹、肺痈、疮疡等病症;
5、白萝卜:白萝卜具有下气消食、解毒生津的功效,可用于辅助治疗消化不良、痰热咳嗽、肺热、便秘等病症。
由于猪肺煲汤较多,并非所有人都适用,比如对猪肺过敏者就不能吃猪肺,猪肺煲汤可能会引起过敏症状,所以在食用前要明确自身对猪肺不过敏,一般可食用猪肺汤。
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