吃酒酿影响肝功能吗

适量吃酒酿不会影响肝功能，如果大量吃酒酿，可能会影响肝功能，主要是因为酒酿中含有一定的酒精，而酒精主要是通过肝脏代谢，如果长期大量吃酒酿，可能会加重肝脏负担，引起肝功能损伤。酒酿又称醪糟、酒泡花，是由糯米发酵而成，含有丰富的蛋白质、B族维生素、矿物质、维生素C等营养物质，适当吃酒酿可以补充人体所需的营养，对健康有好处。

1、补充营养：酒酿中含有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B12等，还含有钙、磷、铁、钾等元素，以及大量的氨基酸，这些营养物质都是人体所需的营养物质，吃酒酿可以补充人体所需的营养;

2、促进消化：酒酿中含有丰富的酵素，可以促进人体胃肠道的蠕动，从而促进消化和吸收;

3、增强食欲：由于酒酿味道甘甜，吃了以后可以刺激味蕾，使唾液腺分泌增加，从而增强食欲;

4、其他作用：酒酿中的蛋白质、矿物质等还可以为人体补充能量。此外，中医认为酒酿具有一定的健脾开胃、补气养血、活血化瘀的作用，适量食用可以缓解疲劳、乏力等情况。

虽然酒酿的口感较好，可以刺激胃液分泌，以及增强食欲，但是由于酒酿中含有一定的酒精，如果长期大量食用，可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹痛等不适症状，此时需要及时去医院就诊。因此生活中适量吃酒酿即可，避免长期大量食用。

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