有白内障能吃土豆吗

有白内障的患者可以吃土豆。土豆的营养价值较为丰富，含有较多的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、类胡萝卜素等，具有较高的营养价值，而且不会对疾病造成影响，所以有白内障的患者可以适量吃土豆。

1、补充营养：土豆中含有丰富的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等，同时土豆中还含有大量的膳食纤维以及丰富的钾、钙、铁等微量元素，能够为机体补充所需的营养物质，从而增强体质;

2、帮助预防便秘：土豆中含有大量的膳食纤维，有助于刺激胃肠道蠕动，从而促进消化，对预防便秘有一定帮助;

3、帮助减肥：土豆的热量较低，每100g热量仅有70KJ，因此在减肥期间适量吃土豆还可以增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入，可以达到帮助减肥的作用;

4、其他作用：土豆中含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维，有利于阻止心血管壁脂肪沉积，从而在一定程度上可以降低血液中的胆固醇含量，对预防动脉硬化、高血脂等心血管疾病有一定的辅助作用。

有白内障的患者吃土豆时，还需要注意烹饪方式，建议将土豆蒸熟、煮软，同时避免进食过多，以免增加胃肠道负担，造成消化不良等症状，不利于疾病恢复。

此外，在吃土豆时，应注意去皮后再食用，以免因为进食不当而出现腹胀、腹痛等胃肠道不适症状。如果在食用土豆后出现不适症状，应及时到医院就诊。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。