圆白菜的功效与作用

圆白菜又称为卷心菜、包菜等，富含多种对人体有益的营养成分。适量食用有助于补充维生素C和膳食纤维，还具有抗氧化、辅助减肥、预防便秘等多种功效。

一、补充营养

1.提供能量：每100g圆白菜中约含有23大卡热量，适量摄入可为人体活动提供能量。

2.补充维生素：圆白菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及B族维生素，其中维生素C含量丰富，对于皮肤有较好的保护效果，可以美白淡斑，使肌肤光滑细腻。

二、促进排便

1.补充水分：圆白菜内含有的水分较多，进食后可起到一定润滑肠道的作用，从而缓解或改善便秘症状。

2.增加粪便体积：由于圆白菜内含有的膳食纤维能够吸水膨胀，进食后可明显增加粪便体积，进而刺激结肠蠕动，促进排出。

三、其他

1.抗氧化：圆白菜内的异硫氰酸酯是天然的抗氧剂，在体内会转化成一种能对抗自由基的有机硫化物，一定程度上对细胞组织具有保护作用，因此在一定程度上有防止癌症发生的作用。

2.辅助减肥：因为圆白菜热量较低，并且含有大量水分及膳食纤维，饱腹感较强，适量吃不会导致过多脂肪堆积而引起肥胖。另外其内部所含的淀粉酶，还有助于分解体内的脂肪，加速机体代谢，有一定的辅助减肥的效果。

虽然圆白菜好处比较多，但是不建议一次性吃得太多，以免加重胃肠道负担，出现消化不良的情况，如腹胀、腹泻、恶心、呕吐等症状。若自身属于易过敏体质，则要谨慎食用圆白菜，以免诱发或加重过敏症状。

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