胆结石开刀术后短期内不宜食用奶类食品。
由于术后早期消化系统功能尚未完全恢复，过多摄入高脂肪、高蛋白食物如奶类，会加重胃肠道负担，可能导致腹泻、腹胀等不适症状，延缓术后恢复进程。此外，奶类中的钙质也可能与某些药物产生相互作用，因此应在医生指导下选择适宜的食物。
对于无特殊并发症且身体状况较好的患者，可考虑在术后1-2天开始饮用低脂或脱脂牛奶。
术后患者应遵循医嘱调整饮食结构，并注意观察是否有发热、疼痛加剧等症状出现。同时，保持充足休息，避免剧烈运动，有助于促进伤口愈合和身体康复。
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