炖鸡补气血用什么食材

炖鸡汤具有一定的补气血作用，如果想要通过喝鸡汤来达到较好的补气血效果，则需要选择当归、黄芪等中药材进行辅助治疗。此外，还可以适当食用核桃、黑芝麻、龙眼肉、大枣等食物。

一、中药材

1.当归：味甘而重，气轻而辛，可调和气血，又能养血，为妇科调经要药，适用于因气血运行失常所致的面色萎黄或苍白、头晕眼花、心悸怔忡等症状的人群服用，与鸡肉一起炖煮后可以起到一定补气血的作用。

2.黄芪：性微温，味甘，入脾、肺经，有健脾补中、升阳举陷、益卫固表、利尿消肿、生津养血的功效，可用于治疗脾胃虚弱、中气下陷、久泻脱肛、便血崩漏、气虚自汗、表虚感冒，以及内热消渴、气血不足、面目苍白、乏力疲倦、不思饮食等症状。将黄芪与鸡肉一同炖煮之后适量饮用，有助于改善气血两虚的情况。

二、食物

1.核桃：含有丰富的蛋白质、亚油酸、维生素A、钙等营养物质，其中亚油酸能帮助补充人体必需脂肪酸，并促进胆固醇代谢，从而维护血管健康。因此日常适当吃些核桃对身体健康有益处，可以帮助滋补身体，一定程度上还能辅助缓解体弱贫血的症状。

2.黑芝麻：富含铁元素，还含有钙、磷、镁等多种矿物质成分，营养价值较高，具有一定强身补肾的功效。对于存在肝肾功能受损等情况导致的气血不足人群而言，平时也可适当吃一些黑芝麻粉或者黑芝麻糊等进行调理。

3.龙眼肉：又名桂圆，是临床上常用的中药，其味甘、性温，归心、脾经，具有补益心脾、养血安神的功效，主治思虑过度、劳伤心脾、惊悸、失眠、血虚萎黄等病症。现代研究发现，龙眼肉含丰富的葡萄糖、蔗糖及微量元素等，可作为药材单独使用，也可以配合其他药物配伍应用以达到补气血的目的。

4.大枣：属于药食同源的食物，中医认为大枣味甘、性温，归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神的功能，用于治疗脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁、血虚萎黄等病症。现代医学研究也发现，红枣中含有蛋白质、氨基酸、糖类以及多种维生素，能够帮助调节免疫系统，增强体质。

除此之外，还有枸杞子、阿胶、猪蹄等食物，均有一定补气血的效果，日常生活中可根据自身情况适量摄入。若患者出现明显不适症状时，建议及时到医院就诊，在医生指导下进行针对性处理。

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