玉米本身不会使人发胖。
玉米中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，减少食物在体内的停留时间，进而有助于消化吸收，达到减肥的目的。此外，玉米还具有利尿消肿的作用，可以帮助排除体内多余的水分，也有助于减轻体重。
如果过量食用玉米或将其作为唯一的主食来源，则可能导致热量摄入过多而引起肥胖。因为虽然每100克玉米中所含的热量约为106大卡，属于低热量食品，但如果过量食用则会导致热量摄入超过身体所需，从而转化为脂肪储存起来。
因此，在食用玉米时应注意适量，并结合适当的运动以帮助消耗热量，避免因长期过量摄入而导致发胖。
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据了解，全球肥胖呈爆炸式增长，有近1/3的人超重或肥胖，而中国超重或肥胖更达到惊人的43.6%。暨南大学附属（广州）华侨医院副院长王存川和中山大学附属第六医院肥胖与糖尿病减重外科中心副主任骆衍新均认为，一旦肥胖，糖尿病、三高、呼吸睡眠暂停、骨关节炎等一系列并发代谢病会接踵而来，BMI超过32kg/m2要积极考虑手术治疗。
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