食疗决战三高症之中草药篇

　　(9)蜂蜜

　　主治：证属阴虚肺燥肠燥之消渴、咳嗽、便秘诸证。

　　常用量：10-20克(超过此量易致血糖波动)。

　　功能：本品为补气类中药，其味甘性平，入脾胃肺大肠经，能调补脾胃，润肺止咳，润肠通便，润肤生肌，护肝，解毒，降血糖，抗衰老作用(现代药理：本品主要成分为葡萄糖和果糖，有一定的降血糖，降血压，降血脂及增强体液免疫作用)。

　　(10) 银耳

　　主治：证属肺燥本虚之老年性糖尿病。

　　常用量：适量。

　　功能：银耳味甘淡性平无毒，入肺胃肾经，能滋阴润肺，养胃生津，补肾益精，又能清肺燥之热，养护胃阴，益气清肠，健脾开胃，扶正固本，滋补强壮，健脑不兴奋(现代药理：食用本品能有助于降血糖，降血脂，降血压)。

　　(11)仙人掌

　　主治：糖尿病，高血脂症，动脉粥样硬化，肥胖症诸病。

　　常用量：适量。

　　功能：仙人掌味微酸性凉，能行气活血，清热解毒(现代药理：长期食用本品能有助于促进机体的新陈代谢，防治糖尿病、高血脂症，胃炎，结肠炎诸病)。

　　(12) 茯苓

　　主治：证属脾虚水湿内蕴之心悸，失眠，小便不利，水肿及停饮。

　　常用量：10-30克。

　　功能：茯苓味甘淡性平，入心肺脾肾经，能利水渗湿，健脾安神(现代药理：本品有很好的利尿、增强免疫力、镇静、强心、降血糖、抗肿瘤、护肝降酶作用)。

　　(13) 葛根

　　主治：证属风热外感之发热口渴，头项强痛，疹出不畅及阴亏津伤之消渴病(头晕目赤，心烦口渴等证)、高血压病、冠心病诸证。

　　常用量：10-15克。

　　功能：葛根味甘性凉，入脾胃经，能发表解肌，退热生津，升阳透疹，升举阳气(糖尿病之阴虚津亏者，可选用葛根15克，天花粉15克，生地30克，麦冬20克，五味子9克;亦可选用葛根粉50克，猪胰半具-葛粉猪胰汤;亦可用葛根汤-葛根30克，加入大米60克煮成稀饭，每天早餐食用，连服两周)。

　　(14)苦瓜

　　主治：证属上消之糖尿病和热病之烦渴，中暑，赤眼肿痛，丹毒，痈肿诸证。

　　常用量：6-15克。

　　功能：苦瓜味苦性寒，入心肝胃三经，能消暑涤热，明目解毒，利尿凉血(“能泻六经实火，清暑，益气，止泻”。现代药理：本品含有之苦瓜苷和类似胰岛素物质之多肽-D,具有良好的降血糖作用;动物实验提示本品含的苦瓜甙亦有降低血糖作用，作用方式与甲苯磺丁脲相似，但作用大于甲苯磺丁脲。注意：本品性凉，脾胃虚寒者应慎用或不宜食用)。

　　(15) 黑芝麻(胡麻仁)

　　主治：证属血虚津亏之糖尿病之便秘患者。

　　常用量：15-45克(多打后包煎服)。

　　功能：黑芝麻味甘性平，入肝肾经，能补益肝肾，润养五脏(本品含有丰富的维生素E，可保护胰脏及胰岛β细胞功能，并有降血糖，增加肝脏及肌肉中糖原含量)。

　　(16) 黑豆

　　主治：证属肾虚型糖尿病。

　　常用量：适量。

　　功能：黑豆味甘性平，入脾肾经，能补脾肾，活血解毒，利水祛风。长期食疗使用能调中下气，除胀消谷，通经络。久服能补肾益阳道，长肌肤，益颜色，防治糖尿病。

　　(17) 蜂皇浆

　　主治：糖尿病，冠心病。

　　常用量：每次4-10克，温水送服，每日两次，连服三月。

　　功能：蜂皇浆味甘酸性平，入肝肾脾经，能降血糖，保肝，防治冠心病，降脂抗衰老，健脑益智，增强性功能，并可抗菌，抗辐射，抗癌，催眠(现代药理：本品含有类胰岛素样物质(可降低血糖)，乙酰胆碱(可降压降糖);注意：本品不能用开水或茶水送服，温度过高，易破坏其活性物质，茶水中的鞣酸与铁，亦会降低疗效;另外，本品须长期服用才能见效;对长期低血压、低血糖者，肠功能紊乱、腹泻者不宜食用)。

　　(18)蜂胶

　　主治：糖尿病、冠心病、高血脂症等。

　　常用量：25%的本品，第一次用1-3滴，无过敏反应后，可增加到每日6-10滴。

　　功能：本品味辛性温，能降血糖(可以修复受损胰岛β细胞功能，有类胰岛素作用，促进外源性血糖转换成肝糖原，还有增强免疫力，促进伤口愈合，降脂，抗氧化等作用)。

　　(19)蜂花粉

　　主治：糖尿病、冠心病、高血脂症等。

　　常用量：每次15克，早晚各一次，连服一月。

　　功能：本品抗衰老延寿，抗辐射，抗癌，健脑补髓，增强记忆力，降血脂益精助育，保肝，护肤美容，治疗神经衰弱，降血糖(现代药理：本品能改善胰岛细胞生理功能，恢复胰岛分泌功能，促进胰岛素分泌而降低血糖)。

　　注意：糖尿病及其并发症患者可选用蜂胶+蜂花粉+蜂皇浆。选用蜂类产品均需长期应用，才可取效。

　　(20)醋

　　主治：糖尿病、冠心病、高血脂症等。

　　常用量：取醋250毫升加入8各鸡蛋，调匀静置36小时，再加醋250毫升。调匀后食用。应长期食用。

　　功能：醋味酸苦性温，能消食开胃，杀虫驱虫，散瘀破结(现代药理：本品能软化血管，降血压，抗衰老，降血糖，防癌抗癌，美颜润肤，消脂减肥，解酒健胃)。

（责任编辑：张灿城）