买元宵吃元宵 元宵节里话元宵

　　元宵节将至，按照千百年来的传统习俗，家家户户都要吃元宵欢度节日。元宵又叫汤团、汤圆，这些名称“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望。

　　目前，元宵已成各大商超的热销产品，除了传统元宵以外，市面上还出现了水果元宵、果仁元宵、八宝元宵甚至“无糖”元宵。种类各式各样、琳琅满目，质量同样也参差不齐，让人眼花缭乱不知如何选择。

　　如何选购优质元宵

　　在选购元宵时，要注意做到“六看”。

　　一看品牌

　　最好选择知名品牌的产品，好品牌的产品质量相对更有保障，慎购杂牌、散装产品。因为散装元宵没有生产标准和保质期标志，监管力度缺乏，导致诸多“早产”、过期元宵上市，更有以次充好、以陈充新等手段，用过期或变质的馅料加工元宵。

　　二看包装

　　首先查看包装是否完好，袋内元宵有无变软、变形、破损、黏结；其次查看“QS”认证标志、生产许可证号、配料清单、生产日期、保质期等相关产品信息，以免买到劣质或过期产品。购买“无糖”元宵时，要看清产品配料中是否含有蔗糖、白砂糖、葡萄糖等可能导致血糖升高的成分。

　　三看色泽

　　优质元宵色泽洁白、均匀，无杂点；劣质元宵颜色暗淡不均匀。不要购买过白的元宵，元宵过于显白，通常是化学漂白剂所致。

　　四看形状

　　优质元宵形状浑圆，无裂痕；劣质汤圆由于冷冻技术不过关，容易开裂，下锅煮时水分和养分损失都比较大；如果元宵已经变软，说明已解冻，最好不要选择。

　　五看下锅

　　优质元宵煮的时候不混汤、不粘连，很快就会漂浮起来；劣质元宵则容易混汤粘锅甚至发生破损；

　　六看口感

　　优质元宵入口绵软，咬开后，元宵馅浓稠香软，细小的微粒在入口即化的同时也保留了一定的咀嚼感。元宵皮口感细腻黏糯，有弹性；劣质元宵入口粗糙缺乏弹性，口味常常过于甜腻或者油味过重。

　　购买元宵时，最好索取消费凭证并保管好，如发现质量问题，可拨打投诉举报电话。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。