黑豆水的功效和禁忌

黑豆水是由黑豆泡水而成，黑豆本身就具有健脾利水、益气明目、祛风、解毒的功效，而且由于其性平，所以还可以消肿驱寒、补血养肾，但是需要注意不能过量喝黑豆水，否则可能会出现胃肠道不适、腹泻等副作用。此外，对于尿酸高、痛风的患者，也不建议食用黑豆水。

1、健脾利水：黑豆有较好的健脾利水作用，能够改善脾虚引起的小便不利、腹泻等症状，所以平时适当喝黑豆水可以缓解脾虚引起的相关症状，如消渴、水肿、小便不利等;

2、益气明目：黑豆有较好的益气明目功效，能够改善气血不足引起的视物模糊，常用于缓解视物不清、夜盲、干眼症等;

3、祛风、解毒：黑豆有祛风、解毒的功效，能够改善风寒感冒引起的头痛、鼻塞、流鼻涕等症状，也可以用于缓解麻疹初期的瘙痒症状。如果出现麻疹初期，皮肤瘙痒明显，可以将黑豆研磨成粉末，加入适量的蜂蜜调匀后服用;

4、其他功效：黑豆水中含有丰富的蛋白质、异黄酮、卵磷脂、胡萝卜素、维生素等，而且黑豆水中的蛋白质含量比较高，饮用后可以补充机体所需的营养。此外，黑豆水中还含有丰富的异黄酮，可以缓解皮肤过敏、防止皮肤衰老。

虽然黑豆水的功效较多，但也需注意饮用时量不宜过多，因为黑豆属于大豆类，如果过量饮用，可能会出现胀气、腹痛等症状。此外，尿酸高、痛风的患者不建议食用黑豆水，因为黑豆中含有较高的嘌呤，食用后会使患者体内尿酸升高，加重病情。

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