红薯叶和红薯干的功效与作用

红薯叶和红薯干都属于常见的食物，红薯叶和红薯干的功效与作用主要有补充营养、促进胃肠蠕动、辅助减肥等。如果将红薯叶和红薯干作为主食适当食用，可以为机体补充营养，但是要避免过量食用，以免引起消化不良等症状。

1、补充营养：红薯叶和红薯干中均含有较为丰富的营养物质，如膳食纤维、维生素、碳水化合物等，而且多为易消化的食物，比如燕麦、米饭等，适当食用可以补充机体所需的部分营养和能量;

2、促进胃肠蠕动：红薯叶中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，而红薯干中的淀粉、蛋白质、脂肪等成分，也可以促进胃肠蠕动，因此适当食用红薯叶和红薯干有助于促进排便，也可以缓解或预防便秘，但效果有限，不能替代药物;

3、辅助减肥：红薯叶和红薯干都属于富含膳食纤维的食物，具有较强的饱腹感，因此适当食用红薯叶和红薯干，可以减少其他食物的摄入，能够促进减肥，但是不能过量食用红薯叶和红薯干，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等消化不良症状;

4、其他功效与作用：红薯叶中的铁元素可以有效补充铁性微量元素，而红薯干中的钾元素可以辅助改善高血压、水肿等情况。此外，红薯叶和红薯干中的膳食纤维还可以帮助预防便秘，并且红薯叶和红薯干还有助于稳定血糖。

需要注意的是，由于红薯叶和红薯干中的膳食纤维较为丰富，因此要避免过量食用，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐等消化不良症状，尤其是本身患有胃肠疾病的人群，更要控制红薯叶和红薯干的摄入量，以免病情加重。

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