黄豆含糖量高吗

黄豆中含有一定的糖分，但含糖量并不高，通常每100g黄豆中含有11-20g糖分。黄豆属于一种豆类，大部分的豆类都含有一定的糖分，但糖分含量并不高，日常生活中可以适当进食。糖尿病患者也可以适当进食黄豆，不会对血糖造成较大影响。此外，黄豆中还含有较丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸、维生素C、钙、磷、铁等营养物质，机体适量进食，可以补充多种营养物质，对身体健康有利。

1、补充营养：黄豆中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、维生素B2、烟酸等多种维生素，以及钙、磷、铁等矿物质，比较适合体质较差的人群进食，可以为机体补充营养;

2、帮助延缓衰老：黄豆中含有黄豆色素、类胡萝卜素、异黄酮、卵磷脂等物质，具有一定的抗氧化作用，对于延缓衰老有一定的辅助作用;

3、利于减肥：黄豆的热量较低，每100g热量仅有70KJ，因此在减肥期间可以适当进食，不会导致热量摄入过多，有助于减肥;

4、其他：黄豆中含有的蛋白质、膳食纤维等，有助于预防便秘，促进身体新陈代谢。

黄豆中含有的大豆异黄酮有助于降低心脑血管疾病的发生风险，但由于黄豆中含有嘌呤、钾、钙、磷等成分，如果机体存在尿酸水平过高的情况，应尽量避免进食，以免嘌呤摄入过多，导致尿酸水平升高，加重痛风的症状。

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