黑豆纳豆的功效与作用？

黑豆纳豆是由黑豆通过发酵后制成的一种食物，具有较高的营养价值，有助于促进人体的新陈代谢、辅助降低胆固醇，还具有一定的辅助改善肤质、促进消化的功效与作用。

1、促进人体的新陈代谢：黑豆中含有较丰富的蛋白质、异黄酮、卵磷脂、皂苷、多糖、维生素、叶酸、泛酸等物质，有助于增强人体的新陈代谢，为人体提供能量;

2、辅助降低胆固醇：黑豆中含有大量的不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、调节人体血脂代谢有一定的辅助作用;

3、辅助改善肤质：黑豆中含有维生素E，有助于清除体内的自由基，延缓衰老。其中的花青素、酪氨酸酶等物质，有助于改善皮肤状态，使皮肤更加白皙、有光泽;

4、促进消化：黑豆中含有丰富的膳食纤维，有助于促进人体的胃肠蠕动，加快营养物质的吸收，对于预防或缓解便秘有一定的作用。

虽然黑豆纳豆中具有较高的营养价值，但需要注意适量食用，避免一次性摄入过量，以免增加胃肠道负担，出现腹痛、腹胀等消化不良的症状，不利于身体健康。

由于黑豆纳豆中含有嘌呤、高蛋白质等物质，患有高尿酸血症、痛风等疾病的患者应避免食用，以免嘌呤摄入过多转化为尿酸，导致病情加重。如果患者对黑豆纳豆过敏，也应避免食用，以免引起皮疹、瘙痒等过敏症状。

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