东北油蘑菇的功效与作用

东北油蘑菇又名松蘑，是一种食用菌，食用后具有补充营养、润肠通便、帮助控制血糖、辅助减肥等功效与作用。如果想要食用松蘑，建议以清洗干净、去除杂质为主，然后再进行烹饪。

1、补充营养：松蘑含有较为丰富的营养物质，如蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C，以及钾、钙、磷、铁、镁等元素，其中维生素B1、维生素B2和维生素C的含量较为丰富。因此，食用松蘑可以为机体补充所需的营养，对健康有一定的好处;

2、润肠通便：中医认为，松蘑味甘、性平，归胃、大肠经，具有润肠通便之功效，因此，食用松蘑可以在一定程度上改善肠燥便秘，对润肠通便有一定的好处;

3、帮助控制血糖：松蘑还含有多糖、膳食纤维，而糖尿病患者需要避免高糖食物的摄入，所以食用松蘑可以帮助控制血糖，使血糖维持在相对稳定的状态;

4、辅助减肥：松蘑本身的脂肪含量较少，每100g松蘑中的脂肪含量仅为1.1g，因此食用松蘑不会引起肥胖。此外，由于松蘑含有丰富的膳食纤维，因此食用松蘑还可以增加饱腹感，可以在一定程度上减少机体对其他富含糖分食物的摄入，对辅助减肥有一定的好处。

另外，松蘑还具有辅助调节血脂、辅助降低血压的作用，适合高血脂、高血压的患者食用。需要注意的是，松蘑属于食物，并没有治疗疾病的作用，如果患者存在疾病，还是建议及时就医治疗。

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