杏鲍菇放冰箱20天还可以吃吗

杏鲍菇放冰箱20天是否还可以吃，通常需要根据杏鲍菇是否变质进行判断。如果杏鲍菇没有变质，一般情况下是可以吃的，但如果杏鲍菇出现变质的情况，则不可以吃。

1、可以吃：杏鲍菇是一种菌类食物，如果杏鲍菇放冰箱保存时，外界环境温度较低，可以延长食物的保存时间，使杏鲍菇的存放时间可相对延长，此时杏鲍菇不存在变质的情况，通常情况下是可以吃的，不会对身体健康造成不良影响;

2、不可以吃：如果杏鲍菇放冰箱20天时，环境温度较高，在存放过程中，杏鲍菇可能出现腐烂、变色等情况，这时的杏鲍菇通常已经变质，其中的细菌、病毒等微生物会大量滋生，吃了此类变质的杏鲍菇后，可能会出现腹痛、腹泻、恶心等不适症状，对身体健康造成不良影响，此时通常不可以吃。

建议在日常生活中吃新鲜的杏鲍菇，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，可以起到补充营养的作用。另外，新鲜的杏鲍菇中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以增加胃肠道蠕动，促进食物的消化和吸收，从而达到润肠通便的作用。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。