食品添加剂氯化钾的作用和副作用

氯化钾是临床上常用的补钾药物，可用于治疗低钾血症。食品添加剂氯化钾的作用主要是补充钾，其副作用是可以引起胃肠道不适、高钾血症、静脉血管硬化等。

一、作用：

1、治疗低钾血症：食品添加剂氯化钾可以改善食物的口感，使食物更加香甜可口，而且可以使患者的食欲增加。此外，食品添加剂氯化钾还可以吸附胃肠道的有害物质，从而减少钾的吸收，有利于改善低钾血症;

2、治疗胃肠道不适：氯化钾可以刺激味蕾，从而改善食欲，因此，可以用于治疗厌食症。此外，食品添加剂氯化钾中的钾离子可以中和胃酸，减少胃酸对胃黏膜的刺激，从而改善胃肠道不适;

3、治疗静脉血管硬化：氯化钾可以使血液中的胆固醇保持稳定，因此，可以用于治疗静脉血管硬化;

4、其他作用：食品添加剂氯化钾还可以帮助减少心肌的耗氧量，有利于预防心肌缺血。此外，食品添加剂氯化钾还可以帮助减少胆固醇在血管壁的沉积，从而有利于预防动脉粥样硬化。

二、副作用：

1、胃肠道不适：由于食品添加剂氯化钾中含有氯化钾，可能会刺激胃黏膜，引起恶心、呕吐、腹胀、腹痛等症状;

2、高钾血症：长期食用含有食品添加剂氯化钾的食品，可能会引起血清中的钾离子浓度过高，从而引起高钾血症;

3、静脉血管硬化：食品添加剂氯化钾中的钾离子可以沉积在血管壁中，引起血管弹性变差，从而有可能引起静脉血管硬化;

4、其他：过量使用食品添加剂氯化钾，有可能会引起疲乏无力、肌肉酸痛、心律失常等症状，还可能引起口渴。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。