食用盐碘含量标准每100g含多少

食用盐是日常生活中常见的食品添加剂，食用盐中的碘含量因食用盐种类不同而存在差异，但普遍认为普通食用盐中的含碘量为10-30mg/kg，而加碘盐中的含碘量则为50-100mg/kg。我国《食用盐配制标准》将食用盐分为两种，一种是井盐，一种是湖盐，两种盐中都含有丰富的碘。

1、井盐：日常食用盐可分为两种，一种是井盐，一种是湖盐，两种盐都含有丰富的碘，但由于湖盐中含碘量较多，因此湖盐比其他盐种含碘量要高;

2、湖盐：日常食用盐可分为两种，一种是湖盐，一种是加碘盐，湖盐比其他盐含有更多的矿物质成分，如钙、铁、锌等，但由于湖盐中含有的碘较多，因此湖盐比其他盐含碘量要高;

3、碘盐：日常食用盐可分为两种，一种是碘盐，一种是加碘盐，碘是人体合成甲状腺激素的主要原料，在人体生长发育过程中起着极其重要的作用，成人如果缺碘可能会出现甲状腺功能减退症，而加碘盐中含有的碘，可以治疗由于甲状腺功能亢进症导致的甲状腺肿大，两种食用盐中都含有丰富的碘，因此此类食用盐又被称为加碘盐;

4、其他盐：日常食用盐还可分为加锌盐、加碘盐、乳矿物质盐等，加锌盐中含有丰富的锌，而加碘盐中含有的碘较多，因此乳矿物质盐比加锌盐的含碘量要高。

我国《食用盐配制标准》将食用盐分为3种，一种是井盐，一种是湖盐，另外一种是加碘盐，湖盐比其他盐含有的钠元素含量要高，因此建议患有心脑血管疾病的人群尽量选择食用盐，以免加重病情。

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