木糖醇是糖的一种,但属于非碳水化合物,也可以叫做糖醇。木糖醇是从白砂糖的中提取的一种甜味剂,在日常生活中用作糖的代替品,但也可用作糖的配料、糖的代替品或者甜味剂。
1、与其他糖类相比,木糖醇是一种不容易被人体吸收的碳水化合物,摄入身体后不会转化为葡萄糖,在身体里会被直接代谢。因此,木糖醇并不是糖,一般不会引起血糖水平大幅度升高。木糖醇还具有不易吸收、不易引起龋坏的特点,是一种天然的甜味剂;
2、木糖醇的功效作用:木糖醇是一种有机化合物,在食品加工中用于增加糖类的黏稠度,以增加糖果、糕点等食物的甜味,同时可以改善口感。此外,木糖醇还具有保湿作用,可以保持口腔和嘴唇的湿润,并且有一定的抗龋齿能力;
3、摄入人体后的危害:木糖醇如果摄入过多,会在肠道内被细菌分解,产生酸性物质,可能会引起肠道功能紊乱,造成腹泻。过量的木糖醇会在体内堆积,导致肥胖,还可能会导致血糖升高。
如果生活中想要摄入木糖醇,可以适当食用一些含有木糖醇的奶制品或者水果,例如苹果、梨、无糖酸奶、葡萄等。如果因为木糖醇摄入过量导致身体不适,建议及时前往医院普通内科就诊,进行血常规检查、血清电解质检查等明确情况。
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