亚麻籽油可以炒菜吗食用方法

亚麻籽油是由亚麻籽制作而成的一种油，其中含有丰富的不饱和脂肪酸以及膳食纤维，可以在凉拌菜、煎炸炒食等方面应用，但要避免过多食用，以免导致机体肥胖。

1、凉拌菜：由于亚麻籽油富含不饱和脂肪酸，同时还含有丰富的维生素E、维生素B2、叶酸、油酸、棕榈酸等，将亚麻籽油炒制后，可以增加食物的风味，起到开胃的效果，可以帮助人体增加食欲，缓解食欲不振等症状。此外，由于亚麻籽油中富含的膳食纤维还可以帮助人体肠胃蠕动，有助于润肠通便，能够在一定程度上帮助人体排出体内毒素;

2、煎炸炒食：将亚麻籽油炸成熟，然后去除外面的皮和肉，将其捞出，并进行切片、切丝等处理，也可以将亚麻籽油与其他食材混合，然后煎炸、烹饪，比较容易嚼碎。随着时间的延长，亚麻籽油中的不饱和脂肪酸会逐渐被人体吸收，同时也会增加食物的香味，比较适合食欲不振的人群食用;

3、其它方法：由于亚麻籽油富含不饱和脂肪酸，并含有人体所需的多种营养成分，可以用亚麻籽油煎炸、烹饪，如用生姜煎炸、红烧等，可以增加食物的香味，同时可以补充身体所需的营养物质，还可以帮助增强身体的抵抗力。

在日常生活中，适量食用亚麻籽油对身体有一定的好处，但由于其中富含油脂，因此需要注意个人的进食量，避免一次性摄入过多，以免导致肥胖等问题。如果食用亚麻籽油后出现腹痛、腹泻等身体不适症状，应及时到医院消化内科就诊，进行触诊、大便常规等检查，以明确诊断。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。