木耳泡发后再晒干了也不建议继续食用。
木耳泡发后再晒干了并不新鲜，其中可能滋生多种有害物质，如黄曲霉毒素等，这些物质具有极强的致癌性，如果人体摄入过多，可能会增加患癌症的风险。此外，由于储存时间较长，口感也会有所下降，营养价值也大打折扣，所以不建议食用。日常生活中应尽量食用新鲜食材，以保证身体健康和饮食安全。
若木耳出现异味、颜色异常或质地改变，则通常表明已经变质，无论是否经过晒干都不能食用。
在选择购买木耳时，应注意查看生产日期和保质期，并储存在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射，以延长其保存期限。
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癌症是当前危害人类健康、导致死亡的重大疾病之一，其中疼痛是癌症患者的一个主要症状。根据WHO统计，目前全世界每年新发生的癌症病人约700万，其中30%～50%的病人伴有不同程度的疼痛，其严重性及普遍性引起了WHO的重视，将癌痛控制列为WHO癌症防治综合规划的四个重点之一。我科于2007年12月～2009年1月，对86例住院癌症患者实施健康教育：取得了满意效果，现报道如下.
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