甲状腺癌患者不宜食用鹅血。
甲状腺癌患者食用鹅血可能会加剧甲状腺细胞的增殖，因为鹅血中含碘量较高，摄入后可能对甲状腺产生刺激作用。此外，甲状腺癌患者还应避免食用高碘食物如海带、紫菜等，以免加重甲状腺负担。
甲状腺癌患者在治疗期间需要严格控制饮食，除了鹅血外，还应避免食用黄豆及其制品、卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等富含膳食纤维的食物以及具有增强免疫力功效的食物，否则可能会导致病情加重或引起并发症的发生。
对于甲状腺癌患者而言，合理的饮食管理至关重要，建议增加蛋白质摄入，减少脂肪和糖分的摄入，并定期监测甲状腺功能。
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