猪肝吃多了一般不会对身体造成伤害，但如果存在肝脏疾病则可能有影响。
猪肝是日常生活中常见的食材，其中含有的营养物质比较丰富，如蛋白质、维生素A以及多种矿物质等，适量食用可以为机体补充所需的营养成分。由于猪肝中含有一定的脂肪和胆固醇，所以不建议长期大量食用，以免导致体重增加或者诱发心脑血管疾病的发生。另外，如果本身存在肝脏疾病，则需要减少甚至避免食用猪肝，因为其可能加重肝脏负担，延缓疾病的恢复进程。
如果个人在食用猪肝后出现恶心、呕吐等不适症状，则可能是食物中毒所致。
虽然猪肝营养价值高，但不宜过量食用。同时，对于易过敏体质者而言，应慎食猪肝，以避免可能出现的过敏反应。
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