北京大学深圳医院营养科

　　北京大学深圳医院营养科是一个正规化、科学化管理的医技科室。营养科全面开展基础膳食，各类疾病特殊治疗膳食，危重症患者肠内肠外营养支持和治疗工作，严格实施三级医师查房、营养会诊和疑难病例讨论等专业制度，开设了营养代谢和肥胖门诊，开展科研教学、营养宣教等多项工作。全科有一支专业的营养医师队伍，具有主任医师一名，住院医师一名，主管技师一名，主管护师两名；其中医学博士1人，本科1人，大专2人，另外还有在读硕士研究生4人。

　　技术优势 ：危重症患者的肠内肠外营养支持，围手术期、肠瘘患者的营养支持、肥胖症的营养治疗，糖尿病、肾病、肿瘤等慢性病的营养支持和治疗。

    临床营养治疗和宣传教育：

　　营养科承担全院所有住院患者的营养治疗工作，实行每日查房、疑难病例会诊等制度并根据不同病情制定个性化肠外、肠内营养治疗方案。为使营养治疗更加科学规范，营养科开发一套信息管理子系统，随时关注住院患者的治疗信息，及时调整治疗方案，配备了膳食营养专用计算软件，进行营养分析评价。

    在普通饮食基础上，开展各种治疗膳食20余种（如糖尿病、肾脏病、痛风等），营养师负责食谱制定和对食物烹饪配送实行全程质量监督，指导厨师按要求制作，保证了营养计划和食品卫生的有效落实，满足了不同疾病患者的饮食治疗要求。为出院患者提供家庭营养指导和建议，为促进患者的康复提供保障。

　　营养代谢咨询和肥胖门诊：

　　由营养专家坐诊，每周定期出诊，在肥胖症、糖尿病、痛风、高血压、肾病、消化性溃疡、胆囊炎与胆石症、肝炎与脂肪肝、肿瘤、手术前后等疾病的营养治疗方面有丰富的经验，使饮食治疗与临床治疗相辅相成。同时，还为婴幼儿、孕妇乳母、围产期妇女及老年人等特殊人群提供营养饮食建议和指导。

　　为使咨询者建立一个清晰、直观的量的概念，以提高营养咨询效果，增加从理论到实践的可操作性，我科专门配备了仿真食物模型，触摸式营养评价软件，体成份分析仪，设计印刷多种宣传手册，把健康理念带给每一位患者。

　　肠内营养配制中心：   

　　 科室已全面开展临床危重症患者及需要特殊营养病人的肠内、肠外营养治疗工作及特殊肠内营养制剂的配制工作。营养科建立了设施齐全的肠内营养配置室，规范、完善了各类肠内营养制剂的配制管理工作，实现了肠内营养制剂（包括匀浆膳）的规范化配置和管理。

　　 目前，科室可提供匀浆膳、均衡型整蛋白制剂、要素膳以及糖尿病型、肾病型、胆囊型、肝病型、微生物酵素等多种特殊疾病专用特膳和组件膳，能满足不同疾病的营养治疗需要。

　　管理营养师和配送餐制度：

　　每天上午9点至10点或下午3点半至4点半，身穿粉红色工作服的配餐小姐会来到患者病床前，按营养师制定好的治疗饮食分别订制不同的食物，然后由专业营养厨师在管理营养师的监督指导下，做出不同的治疗饮食，做到饮食既符合病情，又有个性化，为临床治疗和疾病康复打下了坚实的基础。

　　门诊诊疗范围及出诊安排：

　　家庭营养支持门诊：对脑卒中、脑梗塞、围手术期等需要长期家庭营养支持的患者进行诊治。

　　营养代谢疾病门诊：诊治高脂血症、糖尿病、痛风及高尿酸血症等代谢性疾病。

　　营养咨询门诊：对婴幼儿、中老年人、不同职业人群以及肿瘤、糖尿病、肾病、围手术期等各种疾病人群提供专业的营养保健治疗。

　　肥胖门诊：对肥胖症、神经性厌食症和消瘦患者进行专科诊治。

　　专家介绍：朱翠凤

　　营养科副主任，医学博士，主任医师，硕士研究生导师。中国医师协会营养医师专业委员会副主任委员，中华医学会肠内肠外营养分会委员、中国食品科学技术协会营养支持专业委员会常务理事《中华临床营养杂志》编委，国家十一五规划双语教材《临床营养学》编委。

　　从事内分泌、营养学的临床、教学、科研工作20年。擅长婴幼儿童、青少年、孕产妇、老年人及各类特殊职业人群等健康或亚健康人群的营养保健；以及肥胖症、糖尿病、痛风、肿瘤、危重症患者等疾病人群的临床营养治疗和保健工作。

　　主持或参与国家十一五科技支撑项目、国家自然科学基金、广东省科委基金和深圳市科委基金8项。

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