补气强身——牛肉

　　牛肉是牛科动物黄牛或水牛的肉，含有丰富的蛋白质，能提高人体抗病能力，寒冬食i鶔，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

　　【性味功效】

　　牛肉性平，味咸，入脾经。具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效。治虚损羸弱，消渴，脾弱不运，癖积，水肿，腰膝酸软等症。也可用于治疗久病体虚，面色萎黄，头晕目眩等。

　　【注意事项】

　　内热者忌食。

　　皮肤病、肝病、肾病患者慎食。

　　服氨茶碱时忌食。

　　牛肉与栗子不宜同食。