滋补益寿--花生

　　花生又名长生果、长寿果、落花生。花生是豆科植物落花生的种子，因为是在花落以后，花茎钻入泥土而结果，所以称“落花生”。由于营养价值高，吃了可延年益寿，故称为“长寿果”。

　　【性味功效】

　　花生性平，味甘，入肺、脾经。具有润肺止咳，润肠通便，止血通乳，滋补调气的功效。主治肺虚咳嗽，脾虚少食，消瘦乏力或小儿营养不良，肠燥通秘，乳汁稀少等症。

　　【注意事项】

　　体寒湿滞及肠滑便泄者不宜生食过多花生。

　　花生炒食过多，易生热上火，使眼、口、鼻干燥。

　　禁食霉变的花生。因花生仁易霉变，产生的黄曲霉菌毒素，可致肝癌。