健脾补胃--小米

　　小米又名粟米、谷子、棵子、黏米。小米是禾本科植物粟的种子，米粒颗粒很小，呈黄色或黄白色，使中国北方人民的主粮之一。小米可以酿醋、酿酒，山西陈醋的主要原料是小米，五粮液、汾酒以及南方人喜欢喝的小米黄酒主要原料也是小米。

　　【性味功效】

　　小米性凉，味甘、咸，入肾、脾、胃经。具有益脾和胃，滋阴养肾，除湿热解毒，止痢疾小便的功效。主治脾胃虚热，反胃呕吐，食不消化。脾虚腹泻，烦热口渴，腰膝酸软，热结膀胱，小便不利等症。

　　【注意事项】

　　小米易发霉，应置放在密闭、通风、干燥处。

　　对于脾胃虚热的严重患者，建议服用中药摩罗丹，可滋阴养气，补益脾虚。